食品安全一直是人们关注的焦点，它关系到每个人的健康和生命。在食品的生产过程中，任何一个环节的疏忽都可能对食品造成污染，从而引发食品安全问题。因此，对于食品加工设备所使用的润滑脂，也要有严格的食品安全标准。

  在食品加工行业中，食品机械设备在运转过程中需要使用润滑脂来减少摩擦、保护设备。如果使用的是非食品级润滑脂，一旦发生油脂泄漏或喷溅到食品生产线上，就可能对食品造成污染，进而引发食品安全问题。历史上，由于润滑脂污染导致的食品安全事故屡见不鲜，这些事故不仅给企业带来了巨大的经济损失，也严重影响了消费者的健康。

  因此，在食品加工的生产过程中机械的润滑一定要选择符合标准的食品级润滑脂。这也是今天我们说食品生产机械为什么要用食品级润滑脂的原因。食品级润滑脂是指所使用的基础油和添加剂等原料都无毒无害，并且即使与食品偶然接触也不会污染食品的一类润滑脂。它主要应用于食品加工设备的滚动轴承、链条、密封等部件，确保设备在运转过程中不会对食品造成污染。

  目前，食品级润滑脂的标准主要参考美国农业部的H1、H2和H3润滑脂等级标准。其中，H1级润滑脂是最常用的食品级润滑脂，它可以在可能会偶然与食品接触的地方使用，要求所有使用的原料或添加剂等组分都无毒无害。

  在选择食品级润滑脂时，我们需要考虑多个因素，包括速度、载荷、温度、环境等。同时，由于食品级润滑脂的品种相对较少，我们在选择时可能会受到一定的局限性。但无论如何，我们都应该坚持使用食品级润滑脂，确保食品的安全。

  总之，食品机械使用食品级润滑脂是保障食品安全的重要措施之一。我们应该充分认识到食品安全的重要性，并在食品生产过程中严格遵守相关规定，确保食品的安全和卫生。